Descripción
Este es un aceite de oliva virgen extra Premium, elaborado por la familia Aguilar Segura con los olivos de su propia finca. Es un aceite con gran personalidad, un Picual con un sabor muy particular pues tiene una intensidad media-alta, con mucho sabor pero no tan picante y amargo como suelen ser la mayoría de los aceites de esta variedad de aceituna. Es un aceite muy aromático y complejo con notas tanto a hortalizas como a frutas. La intensidad de su sabor lo hace un aceite ideal para acompañar quesos curados, ensaladas, tomates y simplemente en una tostada de pan.
Intensidad aromática: Media-alta. Frutado maduro con leves notas verdes. Recuerdos sobre todo de manzana. Tiene leves notas de herbáceos y de hoja de higuera.
Boca: equilibrado en boca. Entrada dulce, aparece el amargo ligero alto y un picante medio. Retrogusto: Se pueden apreciar las mismas sensaciones que en el olor, destacando la manzana y los maduros.
Descripción:
Aceite de oliva virgen extra limpio y armonioso. Intensidad media-alta, con aromas herbáceos y a frutas como la manzana y hoja de higuera. En boca entrada dulce con un amargo ligero alto y picante medio.
Premios:
-Una Estrella Great Taste Awards (UK) 2017
-Der Feinshmeiker (Alemania) 2017
-Medalla de Plata en Los Ángeles International Competition (EEUU) 2016
