Descripción
El aceite de oliva virgen extra Coupage Águra es la mezcla de dos variedades de aceituna que le confiere un sabor distintivo. Estas dos variedades se complementan y aportan diferentes matices en el sabor. Las aceitunas se recogen a principios de noviembre, cuando están en envero. La molturación se realiza nada más recoger la aceituna, en frio, para conservar todas sus propiedades nutricionales y todos los aromas del fruto.
Es un aceite muy versátil que aporta mucho sabor tanto a platos de verduras como a quesos, pescados y carnes.
Intensidad aromática: Media
Olor: Frutado con notas verdes.
Boca: Entrada dulce con un amargo retardado y picante parecido medio.
Sabor: Se pueden apreciar las mismas sensaciones que en el olor, pero se destaca más los verdes, recuerda a trigo y alcachofa con un final de hoja de olivo.
Descripción:
Aceite de oliva virgen extra con intensidad media. Frutado de aceitunas predominantemente verdes. Destacan los aromas verdes, recuerda a trigo y alcachofa con un final de hoja de olivo. En boca entrada dulce con un amargo retardado y picante medio.
Premios:
– Der Feinshmeiker (Alemania) 2017
– Los Ángeles Competition (USA) 2016
– Medalla de Oro Terraolivo (Israel) 2015
– Der Feinshmeiker (Alemania) 2015
– Flos Olei (Italia) 2015
– Medalla de Oro Olive Japan 2014
– Dos Estrellas Great Taste 2013 (UK)
